2011年10月1日 星期六

蒸黃骨魚

豆豉蒸黃骨魚,呢味餸係7月暑假去韶關玩時,食過覺得
好好味, 咁我又學人整. 係街市唔見有大條賣, 見到嘅都係細條嘅.
做法好簡單, 先將豆豉用油爆香,加少許米酒,水,糖,然後放落魚上,
一齊蒸, 咁就得嘞. 條魚得一條骨, 而且好滑, 又唔貴, 大家不妨試吓.

20 則留言:

  1. 睇落都覺好好味,我最鍾意的豆豉味!
    [版主回覆10/05/2011 14:56:03]唔錯嫁, 試吓無妨, 又唔貴.

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  2. 我未食過黃骨魚喎..
    [版主回覆10/05/2011 14:53:59]你試吓啦, 無骨嫁. 又唔貴.

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  3. 未試過啊!魚肉夠唔夠滑呀?
    [博師奶Mrs.blog回覆10/19/2011 14:37:21]Hello, 加油每一天。
    [版主回覆10/05/2011 14:50:02]無骨, 好滑嫁.

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  4. 我上次去河源都有食過河鮮, 都係用蒜頭豆豉蒸都好惹味~

    黃骨魚, 好似好少見wo, 我估條魚d肉質都幾滑~
    [版主回覆10/05/2011 14:38:59]滑嫁, 不過係街市唔見有大嘅賣.

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  5. 未試過黃骨魚,下次會試下!

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  6. 黃骨魚?我未聽過添…係咪即係黃花魚呀?

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  7. 今晚我又買左條, 見佢有D潺, 用鹽腌一腌先洗, 過左一陣見到D監變左黃色, 再捽下佢, 魚身上的黃色都甩晒, 都唔知係咪染色的, 拎比我老豆睇, 佢話我後母鄉下有人養這種魚, 他們叫這魚做"埃及", 用死豬死雞之類來餵的, 大的可以大到六七斤一條 , 鄉下的人都唔食這種魚的, 汗!!

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  8. 條魚D色應該唔係染, 我老竇話鄉下D人用盆仔來養的話, 連D水都會變埋黃色

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  9. 謝謝你昨天的到訪,有時間就再黎啦!
    [版主回覆11/04/2011 23:56:53]好吖,可以大開眼界,唔錯.

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  10. 早晨,曾師奶! 係街市唔多覺有得買喎?
    [版主回覆11/04/2011 23:18:22]因工作忙近日少上網, 早排我都有買嚟吃$28-32斤D肉好滑嫁.

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  11. (http://leilafish.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=3073571)

    講食魚的BLOG~
    [版主回覆11/05/2011 00:01:56]因近排工作忙,少上網,多謝你嘅好介紹.

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  12. 黃骨魚好味,我附近街市冇得買.你係邊處買架.有時間來探我.
    [版主回覆11/04/2011 23:29:29]因工作忙少上網,令你久等請諒.我係沙田買嫁.

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  13. 第一次到來分享妳的介紹多謝分享
    [版主回覆11/05/2011 00:25:43]多謝你的到訪,近排工作忙少上網,稍後我會拜訪.

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  14. 灣仔街市好少有黃骨魚買!
    [版主回覆11/05/2011 00:29:44]沙田街市有喎,你今日買到未?

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  15. 您好!幾時會出新‘煮”呀?

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  16. 大家好,失禮晒,近排工作忙,少上網,少煮飯稍後啦.

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  17. 係呀~你e 排真係好少上網, 黃骨魚我都買左一條來嘗~
    [版主回覆11/05/2011 21:46:21]自己煮食味道如何?喜歡嗎?近排忙少咗上網.

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  18. 買唔到灣仔冇得買!
    [版主回覆11/06/2011 16:57:21]我喺大圍街市見有賣到$32斤
    [版主回覆11/05/2011 21:51:09]是否季節性呢!?我明天去街市睇吓有無先,回來話你知.

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  19. 未見過呢種魚呀!
    [版主回覆11/06/2011 16:55:19]街市有得賣,唔貴.

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