第一次學人做千層麵 .
材料 : 低筋粉 , 草菇茄醬 , 豬肉碎 ,
芝士碎 , 蒜蓉 .
做法 : 用低筋粉搓麵團 , 然後碌呀碌 , 碌薄佢 .
將一片片粉皮用滾水淥一淥 , 後用 .
將草菇茄醬 , 蒜蓉 , 豬肉碎加埋炒至半熟 .
粉皮上加豬肉碎 , 芝士碎 ,
一層一層喺咁放上面 ,咁就完成嘞 .
入焗爐焗佢一焗 , 咁就食得嘞 .
早前學人做花紋蛋糕 , 未焗嗰時就有啲似 ,
焗完出嚟就矇查查一片 , 仲要喺唔講唔知添 .
唔知醜笑大人嗰口 .
今次 , 再接再厲 , 信心唔大又嚟試過 .
我用咖啡粉攪成杰糊唧花 , 因冇工具 ,
手騰腳又震 , 又趕住放入焗爐 .
所以 , 焗完出嚟個花紋圖案有啲震嘅感覺嘞 .
今次喺成功嘅 , 但喺唔靚囉 .
昨日去街市買豬仔骨 , 點知冇貨 .
街市亞嬸喺冰櫃拎咗舊大排骨 , 求其界咗一大舊
自言自語話呢舊一樣咁好食 .
我問佢呢舊豬仔骨 ? (明知唔喺) .
亞嬸只喺識講一樣啫 , 好食嘅 , 好多人買嚟整架 .
我又問好食嘅 , 咁 , 我下次嚟買都要識講 ,
喺乜嘢嚟先得架 !
咁 , 佢先話我知喺...一字排 .
衰鬼格冇豬仔骨又唔講明 , 鬼鬼祟祟 ,
即刻搵架機器界咗一大舊俾我 , 咁我都要啦 .
我只喺驚舊排骨un啫 .
今朝一早醃一字排 , 夜晚李X記叉燒醬焗 ,
今次顏色焗得好靚 , 排骨都可以啦 .
早幾日喺超市 ,買咗包加拿大香腸 ,
今次買兩包再平啲 ,同老友share咗一包 .
呢隻牌子以前買過嚟食 , 感覺唔錯 ,
唔鹹 , 啲香草味好香 ,又唔賣得貴 , 啱晒我 .哈哈 .
今日下午開爐做咗嗰pizza ,下午茶有得食嘞 ,呵呵 .
唔知煲咩湯好 ,求其有咩就煲咩啦 .
是是旦旦就煲咗呢嗰湯嘞 .
昨晚整咗一個 , 焗薯仔雞 .
用咗一啲五香粉 , 什香草 ,鹽 , 雞粉 .
老抽上色 , 等佢焗完出嚟靚樣啲 .
醃咗4嗰鐘 .焗咗40分鐘 .
食嗰啲人話薯仔好味喎 .
喺網上見人做過花紋蛋糕 , 做得好靚 .
睇過一次念念不忘 , e家搵唔番 , 激C我 .
咁我唔知醜東施效顰 ,人整我又整 , 格硬嚟 .
做咗一個仿花紋蛋糕 . 哈哈 .
有冇人可以話我知 , 喺邊樹可以搵到呢 ?
星期三 ,又嚟試爐 ,今次搵咗一條豬仔骨.
早前買咗御品X叉燒醬 , 我用呢隻醬嚟焗豬仔骨,
點知焗完出嚟嘅顏色一啲都唔吸引 .
正所謂垂涎三尺 , 但喺呢隻醬一尺都冇,
而且水汪汪 , 嘥錢 , 嘥鬼氣 ,下次冇交易 .
上次試新焗爐, 做咗呢個, 焗芝士豬排飯.
做咗一大兜, 其實唔使咁多飯,
可以小番一啲都得, 味道都可以 .
芝士焗薯蓉加咗牛油, 鮮奶, 鹽. 都唔錯喎 .
趕得滯預熱時間唔夠 , 個面唔夠靚 ,
下次再嚟過 .
早排做咗個橙汁蛋糕, 而且喺, 從未好味過添,
點知..俾我..焗燶咗.
故此, 我的起心肝積極去搵資料, 問吓啲高人
睇吓有乜好介紹, 邊欵平靚正 .
有一日, 亞仔失驚無神拎咗部焗爐番屋企,
佢話買俾我喎.
嘩>.<認真驚喜,
唔知呢部好唔好用呢?
我仲未試真.
亞仔,多謝你,我好開心呀.
我會努力,加把勁 .he he.
