手做烏冬

喺卜嗰樹睇咗好多高人自家用麵粉造麵,烏冬,
有啲加雞蛋,然後用麵機壓出粗,幼,欵式都好多.
今日,我的起心肝學人做烏冬,真喺心大心細架,
造咗出嚟都唔知會喺點嘅樣?
因為第一次學做唔敢用咁多麵粉,如果禍咗都唔使
浪費咁多啦,he he.
麵粉大約40g水50ml鹽少許,撈埋一齊搓約5分鐘,
做成一個波仔,放埋一邊約30分鐘等佢休息吓.
跟住用木棍壓平我冇壓麵機用手切,因此,
我嘅烏冬有粗幼囉.
我今日嘅下午茶喺自家烏冬,煮嗰陣冇乜信心
唔敢煮咁多食,都唔知煮咗喺乜嘢樣,嘩..
原來喺...咁滑嗰喎.
耶..喺好嘢嚟架!!我要努力,我要加油,yeah.

再攪一杯蘋果,香蕉昔,好味道 .