星期六開工試新嘢,用咗一包600g中筋粉做烏冬,
都喺咁用水,鹽,搓呀搓然後放埋一邊,等佢同我
大家都抖一抖,要回吓氣先.
抖咗一個鐘,然後將一大舊麵粉分開4小舊,
放喺部麵機來回壓2至3次壓平佢,然後就可以放落
麵機用手攪出烏冬,真喺快靚正,話咁快就做好.
同之前用手碌皮,冇得揮.
嗰日我壓咗8塊餃子皮,連埋自己絞嘅雲耳,豬肉碎,
撈埋一齊包餃子,真喺好易做,好好玩.
呢碗蕃茄紫菜,餃子,烏冬,咁就大功告成,
滑滑,飽飽,一個字,正.
嗰日我壓咗8塊餃子皮,連埋自己絞嘅雲耳,豬肉碎,撈埋一齊包餃子,真喺好易做,好好玩.
呢碗蕃茄紫菜,餃子,烏冬,咁就大功告成,滑滑,飽飽,一個字,正.
嘩~~ 好掂開檔喇!! 妳部機比我部更好, 多一款切麵!
回覆刪除[版主回覆06/28/2013 23:24:29] 呢部話新型三刀麵機,佢話咋.
仲有一邊可做扁麵,闊身嗰只,好似你做意大利麵嗰欵咁.
我仲未試做.
嘩！好正啊，我舊年去順德玩，係翠兒介紹個店，買著個壓麵機，人仔＄９５，到依家未開張，同你部有些不同，快啲搵個吉日來開張至得。--------妳嗰碗麵好豐富，Yummy!
回覆刪除[版主回覆06/30/2013 13:17:43]咁你快啲剪綵嘞,我期待你嘅大作.
好得意呀﹗個機幾錢呀？有冇網址？自己整係咪好食好多架？
回覆刪除[版主回覆06/30/2013 13:04:58]我係淘寶買嫁, 自己整無添加, 食都健康d
http://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.0.145.Bm2kTm&id=16716809708
你去淘寶搜尋吓面條機吖! 有啲可能仲平啲添!
謝謝來訪敝博客。
回覆刪除妳買回來的製麵機好駛得咁喎！
[版主回覆07/01/2013 22:19:40]喺呀,真喺好易咋,做餃子皮煮熟好滑添.
[秋葉阿姨回覆07/01/2013 21:53:57]應該用個”使”字。